AURA, proximité, gestion, biodéchets, paillage, compostage, collectivités

Lettres d'info

La lettre d'information du Réseau est à destination des professionnels du compostage mais aussi des particuliers qui souhaitent s'enrichir de données et d'exemples concrets sur le compostage/paillage.
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Les différents usages du compost
N°3 | Oct. 2018
RCC Région La Lettre d'INFO
du RCC Auvergne-Rhône-Alpes
Oct. 2018
Le grand public a encore trop souvent une image négative des composts fait maison. Dans la réalité il est tout à fait possible de produire un compost de qualité comparable à des produits du commerce que cela soit dans son jardin, dans son quartier avec ses voisins ou encore dans son établissement scolaire.
Un compost de qualité est donc un excellent outil de communication auprès du grand public.
Cette lettre vous apportera de nombreuses informations sur l'usage du compost et sur la réglementation encadrant son usage dans des sites de compostage partagé ou autonome en établissement. Elle était attendue depuis longtemps. Bonne lecture!

Terreau, compost, c’est quoi la différence ?

compost Voici une question qui revient régulièrement dans les formations. Apportons quelques précisions et profitons de l’occasion pour introduire la terre comme autre élément de réflexion.

En tant que formateur je constate souvent que par une approche active, les personnes qui se posent cette ou ces questions possèdent déjà une bonne partie des éléments de réponse.

Le compost ? Il s’agit d’un amendement organique destiné à enrichir le sol en humus, en éléments nutritifs, à améliorer ses propriétés physiques, biologiques et chimiques. Il répond à une norme différente de celle du terreau

Le terreau ? Il s’agit d’un support de culture, destiné à remplacer la terre, pour des cultures en pots, bacs, godets, c'est à dire hors sol. Il doit être poreux, aéré, tout en retenant bien l'eau, mais sans excès, permettre le développement d'un bon système racinaire. Ce n'est pas un amendement. Pour l'enrichir, c'est à dire pour que ce support de culture puisse nourrir les plantes, on ajoute soit des engrais chimiques, soit un amendement organique et des engrais organiques (compost, fumier…..) pour les terreaux bio.

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Réglementation concernant l’usage des composts produits dans les sites de compostage partagé et de compostage autonome en établissement (cantines, campings, restaurants, ..)

justice Une réglementation attendue depuis de nombreuses années enfin publiée !

Tous les composts vendus ou donnés en France doivent être analysés préalablement pour répondre aux normes nationales. Objectif : éviter la pollution des sols par des métaux lourds ou autres polluants.
En gestion de proximité, cette obligation légale pose problème dans le sens où les coûts d’analyse sont beaucoup trop importants comparativement aux tonnes détournées, souvent 1 à 2 tonnes par site, parfois une dizaine de tonnes, rarement plusieurs dizaines de tonnes.

En France, l‘arrêté du 9 avril 2018 fixant les dispositions techniques nationales relatives à l’utilisation de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés, dans une usine de production de biogaz, une usine de compostage ou en « compostage de proximité » a pris en compte cette contrainte pour permettre la gestion de proximité de biodéchets en dessous d’un certain seuil en permettant une dérogation à cette obligation d‘analyses.

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Comment utiliser un compost collant, demi-mûr issu d'un compost de quartier ou d'un tas de gazon mal gérés ?

compost Gardons toujours en tête les mêmes éléments d'approche : travail et impact environnemental minimaux.

Apports au jardin ornemental, potager ou fruitier en surface recouvert d'un paillis: un apport à l'automne sous paillis permettra à la vie du sol de dégrader et intégrer les éléments demi-décomposés. Par ailleurs, l'apport en couche mince, quelques centimètres au maximum (attention au surdosage inutile et risqué pour les nappes phréatiques), permettront de stopper ou réduire fortement la production de gaz à effets de serre. L'apport d'un paillis, feuilles hachées à la tondeuse par exemple, permettra de maintenir l'humidité nécessaire à la décomposition. L'absence de paillage produira un croûtage de surface du compost demi-mûr qui réduira la décomposition et l'intégration au sol des matières.

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SIDOMSA : Une plateforme de compostage référencée ECOCERT pour produire du compost de déchets verts

sidomsa Bien que le meilleur déchet soit celui qui n’est pas produit ou celui qui n’est à prendre en charge par la collectivité, il faut bien prendre en charge tous les déchets verts qui sont encore apportés en déchèterie par une grand majorité des particuliers ou des entreprises. Les pratiques de tonte mulching sur gazon et sur feuilles se développent comme les pratiques du paillage et du broyage. Il reste toutefois des milliers de tonnes à traiter. Voyons dans l’article suivant comment une plateforme de compostage située dans notre Région est gérée. Au passage un grand merci au SIDOMSA pour son témoignage.

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Peut-on utiliser le compost des toilettes sèches ?

toilettes seches Il est très difficile d’estimer le nombre d’utilisateurs de toilettes sèches (TS) en France. Une étude réalisée entre 2005 et 2010 fait état de 10 000 à 20 000 utilisateurs dans le cadre familial. Ces données peinent à inclure les personnes réalisant elles-mêmes la fabrication et l’installation de leur dispositif ainsi que les utilisateurs occasionnels (écotourisme, évènementiel…). Le bilan pourrait donc être révisé à la hausse !

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Le fumier est-il plus riche que du compost ?

fumier Dans la pratique de nombreux jardiniers, le compost du jardin est le parent pauvre d'une fertilisation efficace au jardin. Le fumier serait beaucoup plus performant ? Il suffit de constater le dédain que de nombreux jardiniers apportent aux déchets des cultures et à leur tas de compost et leur inventivité pour trouver l'agriculteur chez qui il faudra aller chercher avec une remorque le fumier plus ou moins bien composté.

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L'apport de compost protège des maladies : une découverte des années 80 !

Oui, s'il est de bonne qualité c'est à dire produit dans des conditions aérobies !

C'est le docteur Francis Chaboussou, qui fut directeur de recherche et directeur de station de l’INRA qui a mis cela en évidence dans son ouvrage "Santé des cultures" publié en 1985. Il prouve par ailleurs que c’est la physiologie même de la plante cultivée qui est perturbée par les pesticides, la rendant plus vulnérable aux agresseurs. Il montre que le recours massif aux pesticides crée des fragilités chez les plantes… qui vont conduire à augmenter encore plus l’usage de ces toxiques pour tenter de réduire les nouveaux dégâts causés par cette fragilité. Un véritable cercle vicieux !

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Questions/réponses sur le lombricompost

lombricompostage C'est quoi le lombricompostage ?

Le lombricompostage se pratique à l'aide d'un lombricomposteur acheté ou auto-fabriqué. Les vers de compost, ou vers de fumiers, sont placés spécialement dans ce contenant. Les 2 espèces utilisables sont Eisenia foetida et Eisenia andrei. Il est possible d'acheter ou de récupérer gratuitement ces vers dans un composteur extérieur, un tas de fumier ou sur plus2vers.com.
Les vers étant dans un espace confiné, ils ne pourront pas s'échapper et mourront si les conditions de vie ne sont pas favorables. Des températures comprises entre 15 et 25°C sont optimales. Le lombri-compostage se pratique aussi en extérieur (en andain, technique agricole ou bac) les vers restent si l’environnement leur est favorable.

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On a testé : "le test du cresson"

« Le compost que je viens de récolter est-il assez mûr pour le potager ? »

Il existe un test rapide et facile à mettre en œuvre chez soi pour répondre à cette question. C’est le fameux « test du cresson ». Une norme décrit le mode opératoire de ce test (voir encadré). Ce test est couramment utilisé en contrôle de production par les producteurs de compost ou de supports de culture mis sur le marché. Attention, ce test ne peut pas se substituer à des analyses physico-chimiques et biologiques comme celles prévues par la norme NF44-055 relative aux amendements organiques. Il permet simplement d’évaluer la phytotoxicité de votre compost et son effet anti-germinatif. Il vérifie l'état des substances organiques issues de la décomposition incomplète ou anaérobie qui pourraient bloquer la germination des graines (ammoniac…..).

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Le broyat, ressource précieuse : quels usages et où s'en procurer ?
N°2 | Mai 2018
RCC Région La Lettre d'INFO
du RCC Auvergne-Rhône-Alpes
Mai 2018
Que l’on composte chez soi ou au pied de son immeuble, il est parfois difficile de se procurer du broyat. Les particuliers ne savent pas toujours bien l'utiliser. En compostage collectif, son usage est indispensable en tant que matière carbonée. Sans compter la formidable ressource qu'est le broyat lorsqu'on l'utilise en paillage, et qu'on évite ainsi de brûler ses déchets verts à l'air libre !

Peu à peu les pratiques changent et les collectivités commencent à s'emparer du sujet. Celles qui s’engagent dans la valorisation des déchets verts font d’ailleurs de sacrées économies quand on sait que 30 à 50% des coûts des déchetteries sont liés aux déchets verts!

Cette nouvelle lettre d'information du RCC AURA s'intéresse aux différents usages du broyat, au matériel et aux moyens que les collectivités donnent aux particuliers pour s'en procurer. De nombreux témoignages viendront étayer les articles pour que chacun puisse trouver les bons conseils et astuces. Bonne lecture !

Le broyage mutualisé de déchets verts

broyeurOn entend par service de broyage mutualisé de déchets verts l’acquisition par une collectivité d’un broyeur de végétaux, afin qu’il soit mis à la disposition soit de ses communes membres, soit des particuliers résidant sur le territoire, soit des deux.
La collectivité peut également prêter le broyeur à des établissements demandeurs (ex: établissements scolaires, division départementale des routes, établissements de santé, etc.). Le service de location peut être gratuit ou payant.
Afin que le service fonctionne bien, il sera nécessaire de former l’ensemble des agents techniques des communes à l’utilisation du broyeur dès le début et de prévenir l’usager (agent technique ou particulier) des consignes d’utilisation et de sécurité à chaque nouvelle sortie du broyeur. Il convient aussi de déléguer un agent de la collectivité ou une prestation externe à l’accompagnement et à l’utilisation du broyeur dans chacune de ses prestations.

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Au Sictom de Morestel, plusieurs actions en faveur du broyage et du paillage

broyageLe SICTOM de la région de Morestel, dans le cadre de sa mission de prévention des déchets et d’économie circulaire, propose plusieurs actions afin de promouvoir le broyage et le paillage:

Prêt gratuit de broyeurs aux particuliers :
Ce service, mis en place depuis 6 ans, est de plus en plus plébiscité par les usagers. Il contribue à réduire le tonnage de végétaux en déchèterie et à augmenter l’utilisation de paillis dans les massifs et jardins avec tous les intérêts qui en découlent. Un outil de planification en ligne est disponible pour faciliter les réservations.

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Broyeurs mutualisé, retour d’expérience de la communauté de communes du pays de Salers (Cantal)

salers La communauté de communes du Pays de Salers fait partie des lauréats de l’appel à projet Territoire à Energie Positive pour la Croissance Verte (TEPCV) depuis la fin d’année 2015. Un programme d’actions de 18 actions ciblées est donc mis en place sur le territoire dont une action d’acquisition de broyeur de branches. Quatre broyeurs de branches ont donc été acquis en fin d’année 2017, leur utilisation est double.

Tout d’abord, possédant 3 déchèteries où les déchets verts (tontes et branchages) sont acceptés et valorisés directement sur le territoire, un broyeur de branches (Saehlen; 22,5 Premieum) a donc été mis en place sur chacune d’elle pour broyer la partie branchages apportées par les particuliers et professionnels du territoire.

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Nous avons testé...

Choisir un broyeur ! Oui, mais comment ? 20 broyeurs testés par Terre Vivante et fête des broyeurs dans le Sictom du Guiers

test-broyeur Si vous allez chez un vendeur, il est certain qu'il va vous recommander la marque dont il est le revendeur. Il saura vous conseiller sur le choix d'un modèle en fonction de votre budget. Voir fonctionner le broyeur sera impossible dans la plupart des cas.

Le broyeur conviendra-t-il à votre besoin ou à celui de votre groupe d'acheteurs ? Vous le saurez à l'usage, après votre achat !! Comment faire un achat plus avisé ?

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Comment faciliter l’accès au broyat et réduire les coûts des déchets verts au sein d’une communauté de communes?

Témoignage de Benjamin MONCONDUIT, responsable service déchets, CC du Haut Bugey (57 000 h, 36 communes)

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Des broyeurs à végétaux mis à disposition des associations

sitom Le SMICTOM des Forêts regroupe 35 000 habitants en habitat mixte à dominante rurale répartis sur 17 communes et 3 communautés de communes. Situé au nord est de Rennes, il est territoire Zéro Déchet Zéro Gaspillage depuis 2015.

Dans l’optique de mobilisation d’acteurs autres que les prestataires habituels du SMICTOM, une coordinatrice issue du milieu associatif a été recrutée afin de mettre en place et développer ces nouveaux partenariats. Durant la phase diagnostic du PLP, les acteurs associatifs ont rapidement manifesté l’intérêt du broyage. Leur problématique : les coûts d’acquisition et d’entretien difficiles pour certaines structures à assumer. D’où la naissance du projet : une mise à disposition de 4 broyeurs associatifs pour l’ensemble des associations du territoire.

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Le bois, une matière en or

bois Autrefois, il y avait forcément, là où nous vivons, un coin de forêt. Lorsque l’homme abandonne son champ, de jeunes arbres y poussent et une forêt naissante jaillit en quelques années. Dans une forêt, tout pousse : nos ancêtres y trouvaient de quoi vivre. Est-il possible de l’avoir oublié au point que nous ignorions les bienfaits des arbres ?

La technique du Bois Raméal Fragmenté remet un peu d’écosystème forêt dans le sol que l’on cultive : trois centimètres d’essences feuillues, avec ou sans les feuilles, épandus au sol suffisent. Le contact terre bois stimule la germination des spores fongiques : le mycélium envahit la surface puis la profondeur et offre une nourriture abondante aux insectes fongivores. Leur multiplication offre leurs déjections aux « coprophages ». Ceci booste la vie du sol jusqu’aux vers de terre. Les plantes bénéficient d’une régie nutritionnelle orchestrée en leur faveur par tous les êtres vivants du sol.

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Plateforme de mutualisation des ressources en broyat du département de l’Isère

Avec la multiplication des projets de compostage (en pied d’immeuble, partagé, etc.) et le développement des pratiques de jardinage au naturel (paillage), une difficulté est rapidement apparue :celle de la pérennisation de l’approvisionnement en matières sèches (broyat).

Afin de résoudre ce problème d’approvisionnement, le Conseil Départemental de l’Isère a développé, par l’intermédiaire de l’association Trièves Compostage & Environnement, un outil informatique de mise en relation des producteurs et des consommateurs de broyat.

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L'agenda du Maître composteur

Benjamin Viguié est agent de gestion et prévention des déchets à Loire Forez agglomération : 106 574 habitants, 88 communes.
Il travaille au service déchets et plus précisément dans le pôle prévention, pôle prévention en cours de recomposition pour aboutir en 2018 à une équipe complète avec une chargée de mission et 3 ETP. Deux de ces agents sont formés Guide-composteur et Benjamin Viguié, l'un d'entre eux, finalise sa formation Maître composteur.

Les missions de l’agglomération :
- Collecter et valoriser les déchets avec 5 déchèteries fixes (dont 4 gérées en Régie), 1 déchèterie mobile et 1 plate-forme de compostage, deux plates-formes de stockage de déchets verts avec chacune deux sessions annuelles de broyage pour du co-compostage vers les agriculteurs en partenariat avec les chambres d'agriculture.
- Encourager le tri et la prévention des déchets, c'est un Territoire Zéro Déchets Zéro gaspillage.

Le contexte de cette agglomération :
Cette agglomération est le fruit de la fusion de 4 communautés de communes depuis janvier 2017. Ainsi harmonisation des pratiques, des procédures et des tarifs sont les axes prioritaires de réorganisation. C'est également une opportunité pour mettre en place des études et des bilans. Une étude sur les déchets verts en 2017 va produire des recommandations pour orienter l'action vers des solutions mises en place en 2018 et en 2019. Cette étude comporte un volet prévention important avec des solutions pour les particuliers, les communes et les professionnels.

Les particularités : zones de plaines et de zones de reliefs, donc territoire divers sur la géographie.

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Valorisation des biodéchets : une nouvelle obligation légale ; quelles solutions mettre en place ?
N°1 | Fév. 2018
RCC Région La Lettre d'INFO
du RCC Auvergne-Rhône-Alpes
Fév. 2018
Le Réseau compost citoyen AURA vous invite dans cette lettre d'information à une réflexion sur les différents modes de gestion des biodéchets et leur éventuelle complémentarité : gestion de proximité par des professionnels avec l'exemple du projet "Au compost !" à Chambéry ou du dispositif de l'Oisans ; gestion citoyenne (compostage par les habitants aidés par les collectivités ou parfois les bailleurs) avec les articles du compostage partagé en Auvergne et du lombricompostage à Lyon ou encore gestion en collecte sélective avec un lien vers le Réseau compost+ qui organise en mars ses "Journées Territoires & Biodéchets" (voir agenda).

Il n'y a pas d'antagonisme entre les différentes solutions exposées, et même parfois une certaine complémentarité : sur certains périmètres, la collecte sélective pourra convenir, alors que sur d'autres le compostage de proximité sera une solution bien moins coûteuse et sans coût de transport.

Notre Réseau soutient les actions de proximité avec un traitement in situ de la matière organique, mais propose dans cette lettre d'information différentes solutions pour que chaque collectivité trouve son modèle et qu'un maximum de biodéchets soient valorisés.

Entretien avec M. Laurent Battut, Président du VALTOM (Syndicat de valorisation et de traitement des déchets ménagers du Puy-de-Dôme et du nord de la Haute-Loire)

L.Battut

La loi sur la transition énergétique impose une valorisation de la matière organique pour 2025. Le nouveau "Paquet Economie Circulaire" européen avance même cette obligation à 2023.

RCC AURA : Quelles solutions le VALTOM a mis en place pour anticiper cette réglementation ?

Les volumes de production de déchets organiques sont tels que leur réduction et leur valorisation a toujours été un axe important de la politique du VALTOM bien avant l’évolution de la réglementation.
C’est pourquoi, depuis la création de notre structure en 1997, nous conduisons des actions annuelles de promotion du compostage individuel de jardin. Ce dispositif a permis la mise en place de 52 000 composteurs sur notre territoire pour détourner annuellement de la poubelle près de 8 700 tonnes de déchets.

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Complémentarité des modes de traitement des biodéchets, qu'en pensez-vous ?

C'est la question que nous avons posé à 40 adhérents du Réseau compost citoyen Auvergne-Rhône-Alpes en mars 2017 sous la forme d'un "Ice breaker" ("brise glace")

Question de méthode : Ice breaker ou « Brise glace », comment s'en servir ?
Sur un thème qui fait débat et pour créer une dynamique de groupe, un début d'engagement dans une réflexion, les « brises glace » sont efficaces courts et précis pour « mettre l'ambiance ».
Identifiez d'abord ce qui, d'après vous, fait débat sur le thème traité par votre réunion. Dès cette étape, élaborez les points de débats de manière collective. Le jour J, positionnez de chaque côté de la salle un panneau « tout à fait d'accord » et à l'autre bout, un panneau « pas du tout d'accord ». Une fois les affirmations énoncées, chacun se positionne dans la salle et peut donner son avis sur sollicitation de l'animateur. Comptez 15 minutes en tout pour ce temps d'animation.
Vous manquez d'inspiration ?

Des affirmations ont été énoncées lors de notre séminaire pour provoquer un débat d'idées que nous avons retracé pour vous :

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Dans l'Oisans, 180 sites de compostage partagé fonctionnent sans habitant référent

oisans1 Après la fermeture de l’usine d’incinération (15000 tonnes) en mai 2017, les déchets du territoire de l'Oisans sont acheminés à Grenoble, distante de 50 km. Cette situation a encouragé la communauté de communes de l'Oisans (10 000 habitants permanents, 100 000 en hiver) à développer le compostage de proximité de manière ambitieuse. 180 sites de compostage ont été installés depuis, dont 45 sur la seule commune de Bourg d'Oisans. La communauté de communes gère entièrement le déploiement du dispositif de compostage partagé : définition de l'emplacement, mise en place des bacs, apport de broyat, entretien, brassage, transfert et vidage des bacs vers la plate-forme de déchets verts où se fait la maturation. La plupart du temps, les sites ne sont équipés que de deux bacs. Le compost mûr est ensuite mis à disposition des usagers. Les bacs sont exclusivement en bois pour l’esthétisme et la rigidité, et ont une contenance entre 400 et 800 litres. La fourniture des bioseaux se fait lors des animations en déchetterie ou en mairie.

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« Au Compost ! », un projet expérimental de compostage partagé par Grand Chambéry

aucompost1 L'opération « Au compost ! » est une expérimentation de déploiement à grande échelle de sites de compostage partagé sur le domaine public, mise en place depuis mars 2017 sur la commune de la Motte Servolex (73). 15 sites de compostage ont été installés par Grand Chambéry sur l'agglomération, en partenariat avec la commune concernée. Cette expérimentation est née d'un constat : devant la participation croissante des habitants au compostage, les sites de quartier de l'agglomération chambérienne sont désormais souvent équipés de composteurs de grande capacité (1000 à 1500 litres), rendant les opérations techniques (brassage à la fourche, transferts de bacs, etc.) plus contraignantes pour des habitants bénévoles car consommatrices de temps et d’énergie. Ainsi, Grand Chambéry a envisagé avec Compost’Action et Trialp une solution alternative et innovante. Le projet « Au Compost ! » propose ainsi l’externalisation des opérations techniques sur les sites de compostage par une personne en contrat d’insertion de la société Trialp. Avec un maillage serré, les positionnements des sites ont été étudiés pour faciliter le geste de compostage pour les habitants. Le projet « Au Compost » s’appuie toujours sur les habitants qui assurent un rôle d’« ambassadeurs du compostage » dans le quartier : ils sensibilisent leurs voisins, donnent les consignes de tri et communiquent sur la pratique du compostage. C'est Compost'action qui s'est occupé la première année de leur formation et de l'accompagnement à ces animations, avant que la collectivité ne reprenne cet accompagnement.
La commune de la Motte Servolex a quant à elle eu un rôle clé sur l'emplacement des sites, la communication via des relais de terrain, la connaissance des syndics et de certains habitants moteurs, ainsi que sur la mise à disposition du broyat pour alimenter les sites. Cette commune, inscrite dans l'agenda 21, a très bien accueilli ce projet et contribue à son bon fonctionnement.

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Développement du compostage partagé dans le Puy-de-Dôme

valtom1Dans le cadre de son programme ORGANICITE®, le VALTOM initie et accompagne des projets de compostage de quartier depuis 2016.

Le programme ORGANICITE® a pour objectif de proposer et de mettre en place des solutions concrètes visant à réduire les quantités de déchets organiques produites sur un territoire (communes ou communauté de communes) et à en optimiser la gestion.
Ce programme s’articule autour de 3 axes :
- OUI au compostage
- NON au gaspillage alimentaire
- OUI au jardinage au naturel

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Le lombricompostage : une solution qui marche aussi en collectif urbain

Technique à l’origine agricole et donc réalisable en plein champ et sur de gros volumes, le lombricompostage est essentiellement connu du grand public pour sa version mini et intérieure (les petits lombricomposteurs en plastique). Depuis plus de 5 ans, l’association Eisenia s’emploie à démontrer que cette technique est aussi totalement adaptée sur des modèles collectifs urbains, extérieurs ou intérieurs. Le lombricompostage permet d’optimiser des installations que nous pouvons placer très proches d’habitations, nécessitant peu d’entretien, un lombricompost de qualité et offrant entre autres l’avantage de pouvoir utiliser du carton, très facilement trouvable en ville, comme apport carboné principal.

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Nous avons testé...

test« Le seau à Bokashi »

Jean-Jacques Fasquel, Maître composteur, a testé le seau à Bokashi, et nous livre ses impressions.

Si vous avez une opinion différente de la sienne, n'hésitez pas à nous en faire part, nous pourrons alimenter l'article sur notre site internet.

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L'agenda du Maître composteur

A faire en Février : Suivi des programmes, renforcer les liens avec les partenaires

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